青椒炒鸡蛋的做法?
2024-03-12 12:41

匿名用户
2024-03-12 14:12
新鲜青椒150克,鸡蛋3个,豆油60克,精盐、香醋、葱花各适量。
制作方法 1.把青椒用清水洗净,去籽旦型切成细丝。将鸡蛋打在碗里,用筷子搅散开。
2.锅内放油(40克),烧热,将蛋汁倒入,炒好倒出。
3.往锅内倒入余油,烧热,放入葱花炝锅,随着放入青椒丝,加精盐炒闷弊几下,见青椒丝翠绿色时,放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,用香醋烹一下,即可出锅。
1、青椒炒鸡蛋A:青椒切碎,鸡蛋打散。青椒丁与鸡蛋和在一起,加盐拌匀。油烧至7成热,慢慢倒入锅中,中火煎至成蛋饼 2、青椒炒鸡蛋B:青椒切丝,鸡蛋打散。油8成热,大火煎鸡蛋。待鸡蛋煎起,倒入青椒丝、蒜子。匀炒,加料酒、盐,起锅 3、青椒炒鸡蛋C:青椒拍扁,鸡蛋蚂迟族加盐打散。油8成热,油里加少许盐,大火炒青椒。炒至青椒表层起皮,把鸡蛋均匀的浇在青椒上,鸡蛋发白起锅 送!!!番茄青椒炒蛋 原 料: 鸡蛋2只、番茄100克、青椒100克、葱花5克、麻油5克、精盐、味精少许。 制 法: 将鸡蛋打在碗内搅打匀散,番茄和青椒分别切小块备用。将镬放火上,加入少许油烧热后,投入葱花煸香,倒入鸡蛋炒至熟透时盛出。镬内再加少许油放火上烧热,倒入番茄和青椒稍炒一会,再放入炒熟的鸡蛋,并加入精盐、味精,调好口味,翻炒匀透后淋上麻油,装盘即成。 特 点: 色泽鲜明,香嫩爽口,含矿物质及维生素比较丰富。
制作方法 1.把青椒用清水洗净,去籽旦型切成细丝。将鸡蛋打在碗里,用筷子搅散开。
2.锅内放油(40克),烧热,将蛋汁倒入,炒好倒出。
3.往锅内倒入余油,烧热,放入葱花炝锅,随着放入青椒丝,加精盐炒闷弊几下,见青椒丝翠绿色时,放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,用香醋烹一下,即可出锅。
1、青椒炒鸡蛋A:青椒切碎,鸡蛋打散。青椒丁与鸡蛋和在一起,加盐拌匀。油烧至7成热,慢慢倒入锅中,中火煎至成蛋饼 2、青椒炒鸡蛋B:青椒切丝,鸡蛋打散。油8成热,大火煎鸡蛋。待鸡蛋煎起,倒入青椒丝、蒜子。匀炒,加料酒、盐,起锅 3、青椒炒鸡蛋C:青椒拍扁,鸡蛋蚂迟族加盐打散。油8成热,油里加少许盐,大火炒青椒。炒至青椒表层起皮,把鸡蛋均匀的浇在青椒上,鸡蛋发白起锅 送!!!番茄青椒炒蛋 原 料: 鸡蛋2只、番茄100克、青椒100克、葱花5克、麻油5克、精盐、味精少许。 制 法: 将鸡蛋打在碗内搅打匀散,番茄和青椒分别切小块备用。将镬放火上,加入少许油烧热后,投入葱花煸香,倒入鸡蛋炒至熟透时盛出。镬内再加少许油放火上烧热,倒入番茄和青椒稍炒一会,再放入炒熟的鸡蛋,并加入精盐、味精,调好口味,翻炒匀透后淋上麻油,装盘即成。 特 点: 色泽鲜明,香嫩爽口,含矿物质及维生素比较丰富。
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大青椒炒鸡蛋的做法如下:
把青椒用清水洗净瞎御,去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里,加适量食盐,用筷子搅拌均匀。锅内放油(40克),烧热,将蛋汁倒入,不要炒的时间太长,刚一凝固即可。往锅内倒入余油,烧热,放入葱花炝锅,稍微发黄即可,随后放入青椒丝,加精盐磨悔岩翻炒,见青椒丝变成翠绿色时,放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,用香油前乎烹一下,即可出锅。
把青椒用清水洗净瞎御,去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里,加适量食盐,用筷子搅拌均匀。锅内放油(40克),烧热,将蛋汁倒入,不要炒的时间太长,刚一凝固即可。往锅内倒入余油,烧热,放入葱花炝锅,稍微发黄即可,随后放入青椒丝,加精盐磨悔岩翻炒,见青椒丝变成翠绿色时,放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,用香油前乎烹一下,即可出锅。
工艺炒
口味咸鲜味
时间5分钟
难度初中水平顷春
主料
青辣椒300克 鸡蛋3个4人份
辅料
生姜3克 料酒10毫升 精盐3克 食用油30毫吵漏升
青椒炒鸡蛋的做法
步骤step
1
主要原材料准备。
步骤step
2
青椒椒洗净,去籽后切碎。生姜切丝。
步骤step
3
鸡蛋磕入碗中。
步骤step
4
加入料酒。
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5
加入精盐。
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6
搅拌均匀备用。
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7
锅中注入食用油,下姜丝炝锅。
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8
出香味后下辣椒。
步骤step
9
翻炒至青辣椒断生。
步骤step
10
淋入鸡蛋液。
步骤step
11
中小火焖煎至蛋液凝固,即可关火装盘出升乎烂锅。
青椒炒鸡蛋的成品图
青椒炒鸡蛋的烹饪技巧
技巧
1:这一道青椒炒鸡蛋,不需要太多的调味品,清清爽爽的最美味。
2:青椒下锅后,大火快速翻炒至断生。