小说中人说话前，一定要有“说”或“道”之类的标示吗？

大多如此，不过小说中人说话前，有时可以省掉“说”或“道”之类的标示。
但前提是读者对说话的主体已经明确。只有在这种情况下才可以把说话的主体（句子的主语）承前省略，同时省略“说”或“道”之类标示。不然就容易产生异义。