请问 上多红下少白的豆子 叫什么呢？

这是晒干的莲子，先用水泡软，剥掉外层的红衣。

当中有个绿芽，有明目的作用，但哗笑有点苦，源并可以挑出来泡茶喝。

剥出来的莲子雹芦迹放桂圆肉，薏米等炖煮软烂，加糖吃。