菊苣含有咖啡因吗?

菊苣对很多人来讲都是非常陌生的，因为它的确很少见，主要在四川成都及广东地区栽培。其实菊苣在药用价值方面体现得明显，用来清热解毒，消肿利尿等；也可用来作为咖啡、沙拉、浓茶或是饮料，含有丰富的粗蛋白、粗脂肪和粗纤维，还含有人体必需的氨基酸及维生素和微量元素，口感好，是药食两用的植物。