大锅炖鱼怎么做？
2024-02-03 23:50
匿名用户
2024-02-04 02:18
1、粉条提前泡软
2、豆腐切块后用淡盐水煮开泡着
3、白菜帮用手撕成大片待用
4、锅里多倒些油，把花椒粒凉油下锅炸香，加麻辣调味料、姜片、蒜瓣碎、大葱段、番茄酱、蒜茸辣酱、蚝油和料酒炒香
5、放入腌好的鱼和豆腐块，加适量热水大火烧开
6、放白菜帮，盖上锅改中火炖20-25分钟
7、放粉条下锅煮一会，放辣椒油和适量盐
8、起锅，撒葱花，端上桌。
2、豆腐切块后用淡盐水煮开泡着
3、白菜帮用手撕成大片待用
4、锅里多倒些油，把花椒粒凉油下锅炸香，加麻辣调味料、姜片、蒜瓣碎、大葱段、番茄酱、蒜茸辣酱、蚝油和料酒炒香
5、放入腌好的鱼和豆腐块，加适量热水大火烧开
6、放白菜帮，盖上锅改中火炖20-25分钟
7、放粉条下锅煮一会，放辣椒油和适量盐
8、起锅，撒葱花，端上桌。
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首先将鱼肉划刀腌制好，然后加上一些自己喜欢的配料放入锅中炖熟，然后再加上一些其他食材都是非常的美味的，汤汁也特别的浓郁。
鱼洗净，两面煎一下，捞起，锅中留油，加葱姜蒜爆香，倒入醋，酱油，水，再把鱼放进大锅里，放点盐，炖至汤汁浓稠就可以啦。
