天然奶酪和再制奶酪有什么区别？

天然奶酪的：由动物的乳汁经过凝结取得的固形物部分，主要的组成为酪蛋白和乳脂，加工奶酪，是以天然奶酪或奶酪副产品为基本原料进行“加工”，经加热融化后加入乳化剂、防腐剂、色素、香料、调味剂等食品添加物，经过重新塑形制成。