黄豆的嘌呤指数和花生的嘌呤指数哪一样高？

黄豆和花生豆的嘌呤含量相近，都孙氏属于高嘌呤食物。因此，对于患则轿散有痛风等嘌呤代谢异常的人群，建议限制黄豆和花生豆的摄入量。但是，对于一般人群来说，黄豆和花生豆都是非常营养帆竖丰富的植物蛋白来源。