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冬瓜炖排骨汤中，排骨需要之前炒一炒吗?

冬瓜炖排骨汤中，排骨需要之前炒一炒吗?

2024-01-23 18:55

匿名用户

2024-01-23 19:33

要汤清呢肯定要抄一抄水的，可以去杂质和血水，要是无所谓呢就随便了。

更多回答

2024-01-23 21:23

不用炒，炒了之后肉炖不烂。用水洗了放上材料加上水炖就可以了。味道会很鲜。

2024-01-23 21:34

看个人了，喜欢油油的就炒一下，但是时间不宜过长。炒之前要用热水抄一下，去血水和腥味！

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