请问那些翻译外国文学小说作品的翻译家们的文学功底好吗？文学水平有达到作家的水平吗？

当然好啦，这是毋庸置疑的，一个好的翻译家可以说同时也是一位好的语言家。
比如杨绛啊，她的文章写的一流，翻译的作品在她好的文学功底之下令人称奇啊
翻译玛格丽特杜拉斯的《情人》的王道乾，你可以去看看他翻译的《情人》第一段，然后对照原文看看，就能看出翻译作者的文学水平的高低了。