开腌菜加工厂需要哪些车间

开腌菜加工厂需要：
1、原料肉更衣包装物车间。
2、预间处理配料间。
3、辅料仓库车间。
4、质检车间。腌菜是一种将新鲜蔬菜通过加工腌制而成的食物，生活中很常见。