热油是怎么弄的

开大火烧干锅内水分，放入冷油，烧热即可。炒菜离不开热油，不论是炒菜前或是炒菜后，油都起到至关重要的作用。很多菜色都需出锅后再次淋上热油，为提鲜和增睁腔知色，使整道菜色香味美。

开大火烧干锅内水分，放入冷油，烧热即可。炒菜离不开悉消热油，不论是炒菜前或是炒菜后，油都起到至关重要的作用。很多菜色都需出锅后再次淋上热油，为提鲜和增圆培色，使整道菜色香味美。