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葱油饼干怎么做?

葱油饼干怎么做?

2024-01-16 16:40

匿名用户

2024-01-16 19:00

  主料:低粉200g、黄油40g、温水80g、酵母10g、盐4g、小苏打1g
  辅料:香葱适量、黑芝麻适量
  步骤

  1.备好面粉

  2.准备好其他食材

  3.酵母用温水化开

  4.黄油隔水融化,所有原材料都倒进面粉中搅拌均匀

  5.揉成面团后用保鲜膜包好室温发酵30分钟

  6.取出面团排气擀成面片

  7.左右都从三分之一处向中间折

  8.再擀开,用不锈钢叉插出一排排的气孔

  9.切成长方形面片

  10.摆到不沾烤盘中,如果家中是烤箱自带烤盘的话就要铺油纸。

  11.放入烤箱发酵30分钟后面片会变厚,这时烤箱预热180度,20分钟左右即可
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主料

低筋面粉200克
辅料
小葱
10根
黑芝麻
5克
食盐
4克
苏打粉
1克

80克
酵母粉
10克
黄油
40克
葱油饼干的做法
1.
备好面粉

2.
其他食材

3.
此步骤用料步骤用时:1分钟
温水
80g
酵母用温水化开

4.
黄油隔水融化,所有原材料都倒进面粉中搅拌均匀

5.
揉成面团后用保鲜膜包好室温发酵30分钟(我做的那天温度很低,用烤箱发酵了30分钟)

6.
取出面团排气擀成面片

7.
左右都从三分之一处向中间折

8.
再擀开,用不锈钢叉插出一排排的气孔

9.
此步骤用料步骤用时:1分钟
低粉
200g
温水
80g
切成长方形面片

10.
此步骤用料步骤用时:1分钟
低粉
200g
温水
80g
摆到不沾烤盘中,如果家中是烤箱自带烤盘的话就要铺油纸。(我这个估计是面片太薄了,形状不好看)
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