喝紫米粥的好处

紫米是一种营养丰富又十分珍贵的稻米，水稻品种里的“米中极品”，民间一直作为补品食用。
比如微丰紫米富含锌、铁、钙、花青素、叶酸、膳食纤维、蛋白质、维生素B1等营养元素，有滋阴补肾、健脾暧肝、明目活血、补血益气等作用。
用微丰紫米煮粥，不但能补充足够的营养，而且它还易于消化，对于儿童和中老年人来说，是很适合的食物。