选自《雪涛小说》的文言文

北人食菱
北人生而不识菱者，仕于南方，席上食菱，并壳入口。或曰：“食菱须去壳。”其人自护其短，曰：“我非不知，并壳者，欲以去热也。”问者曰：“北土亦有此物否？”答曰：“前山后山，何地不有？”
夫菱生于水而曰土产，此坐强不知以为知也.
1.《雪涛小说》里的：席上（北人
）啖菱，（北人
）并壳入口。
2.《雪涛小说》并壳（啖
）者，（我
）欲以（
菱）清热也。