择天记七间和苟寒食最后会在一起吗

不会。七间会和折袖在一起。
我看的是小说。小说结尾，七间和折袖已经是情侣了。苟寒食和七间之间没有很多故事情节，所以也没有情侣之间的感情，最多是师兄、师妹的情谊。