蛋白质与聚糖分析的区别

聚糖不仅影响蛋白质折叠，稳定性和细胞内运输，而且作为糖蛋白的组分参与细胞识别，细胞黏附，细胞分化，免疫识别，细胞信号转导，微生物致病过程和肿瘤转移过程等。