胡三爷和胡三太爷是一个人吗

是。
回宫后即立像拜奉，亲笔题：胡三爷。自此胡三爷受封，民间称为胡三太爷。此一救驾唐王的故事，与发生在即墨马鞍山的另一故事如出一辙。
胡三爷，是小说《至尊剑皇》的虚拟角色，其身份为修罗界圣门太上大长老。