香菇烧鸭肉怎么做好吃，香菇烧鸭肉的家常做法

主料鸭肉400克 辅料干香菇适量姜适量香叶适量蒜适量干辣椒适量大料适量干山楂适量
步骤
香菇烧鸭肉的做法步骤11.鸭肉切块洗净
香菇烧鸭肉的做法步骤22.香菇泡发
香菇烧鸭肉的做法步骤33.姜切片，蒜颗粒
香菇烧鸭肉的做法步骤44.鸭肉入冷水中焯烫洗净待用
香菇烧鸭肉的做法步骤55.锅内入油，放入焯好的鸭肉炒制稍微变色
香菇烧鸭肉的做法步骤66.加入辅料继续翻炒出香味
香菇烧鸭肉的做法步骤77.烹入少许的红酒，加入香菇、生抽、老抽、糖烧开
香菇烧鸭肉的做法步骤88.转中小火焖煮45分钟左右，收汁，最后放点盐、鸡精、胡椒粉、淋几滴香油即可