煮红豆粥时，怎样才使红豆更容易煮烂

红豆比较难煮烂，熬煮时注意：

提前把红豆泡一下，大概半天时间。烧煮时先开大火，煮开改用小火煮，大约半小时。

快速煮小窍门：将其放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮，豆子很快就烂了。 

拓展资料

红豆俗名【赤小豆】或【红小豆】，具备利水消种，解毒排脓等功效。可用于治疗水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛等。全国各地普遍栽培。红豆可以制成多种美味的食品，深受人们喜爱。