凉皮凉面当天要是没卖完，放在冰箱里面是冷藏还是冷冻呢？第2天还可以再卖吗？

如果凉皮凉面当天没有卖完，可以将其放在冰箱里面冷藏或冷冻。如果要将凉皮凉面放在冰箱里面冷藏，最好在当天晚上将其放在保鲜盒里面，并放在冰箱的冷藏室中，温度控制在5-10摄氏度之间。如果要将凉皮凉面放在冰箱里面冷冻，则最好在当天晚上将其放在冷冻盒里面，并放毁宴在冰箱的冷冻室中，温度控制在-18摄氏度以上。
第二天，可以将凉皮凉面从冰箱里面取出，并将其解冻或恢复到室温。如果凉皮凉面在冷藏或冷冻的过程中保存得当，其指迅口感可能会有所下降，但并不会变质。因此，第二天还可以将凉皮凉面卖出去，但最好在当天先将剩余的凉皮凉面卖出去，再继续销售新鲜的凉皮凉面，以保证食品的新鲜和唯余此口感。

凉皮凉面当天没有卖完，放在冰箱里面冷藏，自己睁缺留着吃是没有问题的，但是不推荐第二天再卖给别人，首先质量会发生变化，然后就是口感度和新鲜度也猜带会有变化，如果要卖还是现做现卖食材的口感穗早芦和新鲜度最好。

凉皮凉冷面当天要是没卖完。放应该放在。冷藏里。第二天可以继续卖，如果放在冷冻里，它的味道就变了。