小苏达和食用碱在做馒头时用量一样吗

小苏打是弱碱，比食用碱弱些，但是好掌握，两者用量是不一样的。

我觉得有很多都是值得读两遍的书，比如说活着这本书就是值得我们反复去读的，理解到其中的深意和当中的故事。