炭壑是什么？

九九八十一,家家打炭壑。夏至节是我国先秦古人确立的四大节气之一，后来逐渐成为重要的民俗节日。夏至节，俗称“放牛慎盯节”，特别流行在巢北夏阁、柘皋、苏湾、栏杆集镇和含山、肥东、滁州等广大地区，世代沿袭。夏至是农作物生长最快的时节，也是发生病虫害、水旱灾害最频繁的时期，这对于农作物来说，都是极为不利的。旧时，为了禳灾避难，保佑五谷丰登，人们往往寄托于夏至节祭薯稿祖祀神，祈求禳灾避邪、作物丰收。在农历夏至后第三个庚日即进入伏天。此时天气炎热，人们食欲不振，开始消瘦，即“枯夏”。民间开始偷闲消夏，注意饮食补养。首先是多吃冷食、凉食、瓜果。由于夏天白天长、炎热，入夜又难眠，各数孝孝地都提倡睡午觉。